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冰镇麻辣烫是什么梗?难道有事别人家的食堂

放大字体  缩小字体 发布日期: 2019-04-10 浏览次数:21
摘要:这两天,全国各地“一秒入夏”,高校食堂的“清凉”菜品也纷纷出现。这部,重庆西南政法大学食堂的一道清凉菜——冰镇麻辣烫,又火了。

  这两天,全国各地“一秒入夏”,高校食堂的“清凉”菜品也纷纷出现。

  这部,重庆西南政法大学食堂的一道清凉菜——冰镇麻辣烫,又火了。


  “老板,来一份冰镇麻辣烫。”正值学生午饭时间,不少学生都在排队买麻辣烫。工作人员将选好的菜一齐倒入滚烫的红汤里,至煮熟后捞出再加入调料。与一般麻辣烫不同的是,“冰镇麻辣烫”的菜品经红汤烫熟起锅后,在调味时会加入薏仁、橘皮等特制而成的冰沙拌匀,装盘后再覆盖一层冰沙,将麻辣烫完全冷却,即可食用。

  “夏天吃麻辣烫太热,学生就买冰镇饮料来配,一冷一热对肠胃伤害大。”罗蓉说,于是她便萌生做冰镇麻辣烫的想法。为不影响麻辣烫的口感和注意卫生,她还用牛头熬成的汤再做成冰块。“这道菜主要是针对夏天。”罗蓉说。

  味道如何呢?

  “和重庆的夏天非常配。”王同学是西南政法大学一名研三学生,来自河南,吃过后她表示,外地人来到重庆,一来不适应这里的炎热夏季,二也不太习惯麻辣的口味,“这道菜就综合了一下口感,很不错”。

  罗蓉说,学生们对她这个菜还是挺“买账”的,夏天生意好时,一天最高可以卖到200份。

文章来源地址: http://www.chanpin818.com/rdjj/103704.html

 
 

 
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